Tarım ve Gıda Bilimleri ve Çevre Yönetimi Fakültesi tarafından sunulan Hayvancılık Mühendisliği Yüksek Lisans Programı, Tarım Bilimleri akademik disiplini içinde yer almaktadır. Mezunlar, hem Eylül hem de Şubat aylarında başlayan programla Hayvancılık Mühendisi yeterliliğini kazanmaktadır. TOEFL 547, IELTS 6.0 puanları ve sözlü sınavın başarıyla tamamlanmasıyla kanıtlanan İngilizce yeterliliği bir ön koşuldur.
Akademik uygunluk için biyoloji veya hayvan bilimleri alanında lisans derecesi gerekmektedir. Program dört yarıyılı kapsamakta ve 120 AKTS kredisi ile sonuçlanmaktadır. Öğrenim ücreti yıllık 7.500 USD olarak belirlenmiş olup, buna 150 USD başvuru ücreti ve 350 USD giriş prosedürü ücreti gibi ek ücretler eşlik etmektedir.
Hayvancılık Mühendisliği Yüksek Lisans Programı, pratik uygulama ve araştırma yoluyla lisans bilgilerini geliştirmek üzere tasarlanmıştır. Program, enstitünün başlıca araştırma alanlarını oluşturan fizyoloji, beslenme, genetik, gen koruma, fonksiyonel gıda ve moleküler biyolojiyi vurgulayarak hayvan biliminin çeşitli alanlarını kapsamaktadır.
Müfredat, dersler ve seminerlerin (%62) yanı sıra uygulamalı eğitimden (%38) oluşmaktadır. Programın ilk yılında Uygulamalı Genetik, Üretim Özelliklerinin Fizyolojisi, Bilişim ve Bilgisayar, Uygulamalı Biyokimya, Mikrobiyoloji, Dünya Hayvan Yetiştiriciliği ve Sucul Ekoloji ve Hidrobiyoloji gibi temel konular ele alınmaktadır. İkinci yılda Yönetim, Hayvan Yetiştiriciliğinde Moleküler Genetik, Hayvan Yetiştiriciliğinde Biyoteknoloji Uygulamaları, Yem Analizi, Gıda Güvenliği, Kalite ve Denetim ve Bilimsel Yazım konuları ele alınmaktadır.
Ayrıca, öğrencilerin sahada pratik deneyim kazanmaları için dört haftalık bir yaz saha uygulamasını tamamlamaları gerekmektedir.
Programı başarıyla tamamlayan mezunlar, doktora düzeyinde ileri çalışmalara devam edebilir veya hayvan bilimi araştırmaları, ders verme, danışmanlık veya hayvan bilimi endüstrisinin diğer bilim temelli sektörlerinde iş bulabilirler.